目前日期文章:200901 (11)

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        在我家的院子裡有三株櫻花,最老的一株來自霧社山上,聽說是原生種的山櫻,種了8-9年才勉勉強強的開一點點花,去年還發生主枝全都換成綠葉了,側枝卻逕自開著一整枝的櫻花,讓我以為那枝側枝是誰偷偷接上去的「野種」,但它比主枝會開花還是讓人欣喜的,當然要提筆特別誇它一下,我的院子有櫻花,多得意的一件事啊!

    另兩枝是陽明山來的日本櫻,來自同一個地區,同一個時間種進同一個院子裡,一株春節前就開得有模有樣,讓客人一來就看見了我家的櫻花有開花,可另兩株就是光禿禿如舊,沒紅花也沒綠葉,雖不能說它醜,可也叫人納悶,同個院子耶,享受同樣的土質、養分、溫度和期盼,怎麼會有這麼大的差異表現啊?

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    民國98年,歲次己丑年的新春即將到來,我們除了恭賀大家『年年平安健康快樂、萬事順心如意!』也要把過去一年半的社會愛心向大家作一個結報,讓我們懷抱感恩的心,期許未來的路,彼此相互扶持,共同面對挫折與喜樂、分擔責任也分享成果,讓一路走來的緣分長長久久、、、、、、。

 

急難救助金收入

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      我當然不能只有『魚雜豆腐』這一道菜,畢竟20多年沒煮過這道菜了,萬一失敗豈不丟臉?剛好有天在豬肉攤上看到薄五花,那是搭配鰻魚乾紅燒的最佳拍檔,(我怕油膩,所以特愛薄五花)冰箱裡也還有不久前才在南方澳買回來的鰻魚乾,這條大鰻魚乾在冬天風成,不油不硬,厚度也正好,是我愛秀的菜餚之ㄧ,當然要端上桌。

    美萍端出來的是泰式餐館少不了的「椒麻雞」,端這道菜其實有風險,因為家家都有,很容易被評比出好壞,尤其是見多識廣的天蘭,她可是出了名的毒舌一派的掌門人,一點出錯,就難看了。結果是:一大盤,四隻雞腿,掃空。我要求她做的洋芋涼拌:掃空。

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          天蘭能當美食家,好(ㄏㄠˋ)吃是當然條件。我吹得天花亂墜,她嘴饞心癢,碰面就問我何時請她吃『魚雜豆腐』?我說魚雜難找,她說石門有她熟識的餐館,我說別人的廚房未必順手,廚師也未必高興我入侵他的地盤,加上要用砂鍋、砂鍋要注意火侯。總之ㄧ堆理由推得再也沒臉見她,想在烹飪比賽時邀她當評審的念頭也只敢想想而已,烹飪比賽何時辦?弄不好也只是個遺憾的夢想而已吧!

          「入出國及移民法」修正案通過前一天,因為已經得到消息會順利通過,許多人問我:「大家都拿身分證後,協會還可以做什麼事情?」我大剌剌的說:「去築夢啊!我可以開始我的『美麗家園』計畫啦!」說的大聲,要如何著手才是問題。忽然好友昌鋐神秘兮兮的打電話來給老公,要我們立刻到他家去,他說他釣到一條60斤的烏鰡,本來不想要的,但想我愛吃魚,說不定能夠處理,我們哪見過60斤這種份量的大魚,如何處理事小,先去見見場面是真,於是匆匆趕去,只見屠夫食客全在對著大魚傻笑,正好老公最近醃湖南臘肉醃上了癮,說:「我把牠整條醃起來再說。」大家一致同意,我卻只想著魚雜,這魚雜,夠難得了。

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          我常說我沒有宗教信仰,但我也不敢否認冥冥中就是有一隻手,在適當的時候會牽著我,做我想做的事。(不是因為我是誰的揀選-我沒那麼了不起。是我的計畫中有我該還的債吧,債主怕我賴債,所以指引我ㄧ條還債的路囉。)

    自從租了辦公室,我就滿心歡喜的想讓辦公室發揮最大的功能,除了辦公、開會、營建家的氣氛外,最好也能成為學習的教室。但半年多了,除了英文課外,我的『劉姐說故事』只維持了三個月不到,一直掛在嘴上要辦的烹飪比賽,也只能說說而已。辦公室嚴格說起來只有兩個人正常上班加「加班」,我遲到早退加上當花瓶名嘴的時間多過工作的時間,硬要執行烹飪比賽對每天忙得抬不起頭來的美萍、文傑兩人來說,實在太過殘忍。

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    訂這個題目有點殘忍,弄不好會有幾個好友跟我翻臉,但我也在系列文章一開始就表明了養肉雞的最終目的-好玩、以為可以讓退休的老公打發時

間、吃

    事實證明前兩項都是幻想,養雞成了我百忙中還要另外操心的額外工作,至於吃,那就是逃不掉的結果了,我可是個好吃鬼哩!

    一月二日晚上,我跟妹妹、明杰望著挑出來的七隻雞,正在不知如何下手,(一個養雞研究生,要在雞身上採血、採樣、做研究報告;一個正在服兵役,結果都跟我一樣-手軟)老公及時回來,壯著七分酒膽,決定自己動手。於是,在我們三人的協助下,總算在午夜後,七手八腳的處理完七隻肥碩的肉雞,自己其實沒有吃的胃口,全部打包,在元月四日跟弟弟妹妹及二弟媳、大小女兒在小妹家聚餐時,當作新年禮物送出,外帶老公自己醃製的臘肉和我的滷菜,自己人嘛!沒啥客套話好說,只見一陣狂風掃落葉,我的幾大包,瞬時都到了大家的袋子裡,唯一的相關語言是:「這雞怎麼吃?」「這雞肉嫩,應該烤的或炸的比較好吃。肯德基、21世紀、豪大雞排應該用的就是這種雞。」「我不會烤耶,萬一烤壞了怎麼辦?」於是,有的雞換個冰箱繼續躺,有的將被當成實驗品。至於好不好吃,就真的不是我關心的了。

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      最近辦公室真是忙翻了,人累到連餵雞都馬虎馬虎,確認小雞們沒餓到就行了,其實心裡一直想寫『石雞』-長不大的雞,指的不是誰,就是『劈腿』啊!

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     養了40多天,一直肉雞、小流氓、『劈腿』的亂叫,牠們的真實姓名到底是什麼啊?要包裝起來當禮物送了,也該有個響亮的招牌,禮才會送得體面啊!趁著養雞研究生回家,趕緊打聽了一下牠們的身家背景,嘿!還真有趣!叫做「愛拔一家」,還一家勒!愛拔啥?小女兒說:「是『愛拔益加』。」洋名字!

    畢竟是老外雞,跟台灣土雞就是大大的不一樣:

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    今早去餵雞時,籠裡剩下的七隻肉雞似乎意見特多,有一隻簡直是聒噪不停,好像在問我:「另外七隻同伴到哪去啦?他們怎麼可以在外過夜啊?」

    我很想告訴牠:牠的同伴是我送給親友的新年禮物,如今已經清理乾淨,躺在冰庫裡了。

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          是搞成習慣了嗎?『劈腿』跟我的關係越來越親密了!

    現在的『劈腿』獨居,剛開始會在我面前撲翅繞著藍子轉,好像提醒我:藍子太小啦!我快轉不過身來啦!我沒理牠。在小籃子生活,我比較容易照顧牠:換紙、換水、加飼料、餵菜葉,牠又是怪胎,大夥兒愛吃的飼料牠不愛;牠愛的菜葉會被小流氓當垃圾拋棄、踩踏,兩天後,牠感受到獨居的好處了吧!至少不會有小流氓在牠身上踩來踩去,自然就安靜了下來。

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        新年新希望』是一句連我自己都不相信的祈願語言,但就在今天早上,2009年的元旦日,我因為這兩天太累,還賴在床上不想起床時,漏接一通電話,號碼不熟,但又好像有點印象。最近的電話,不是祝福就是訴苦,本想漏了就算了,有事他會再撥的,但想歸想,手指仍不由自主的按了回撥,電話那頭傳來熟悉的廖部長的聲音:他祝大家新年快樂,不久的將來都能心想事成,也抱歉事情拖了太久。

    我真的心疼也慚愧了!部長日理萬機,面對的是全台灣2仟多萬人的民生事務。我們不過仟餘人,為自己爭取國籍的責任卻成了部長心頭的沉重負擔!新的這一年,我們如何抱持新希望,不是為別人添困擾,是自己要做的努力!「希望」不是空想啊!「希望」要拿出行動,才可能讓「希望」成真。

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